carafer-decanter 0

Carafer/décanter un vin : quelle différence ?

On entend souvent parler de carafer ou de décanter un vin. Bien connus des sommeliers, ces termes prêtent souvent à confusion et il n’est pas toujours évident pour l’amateur de vin de s’y retrouver. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur deux astuces autour du vin bien distinctes l’une de l’autre.

Champagne Rémi Adam 0

Champagne Rémi Adam, Estelle Hecht : « les femmes ont modernisé le champagne »

Pour célébrer la Journée Internationale de la Femme, nous rencontrons Estelle Hecht, viticultrice au domaine Champagne Rémi Adam et co-fondatrice de la marque Champagne Bliv. Elle nous explique comment les vigneronnes champenoises ont contribué à bouleverser les codes et à moderniser l’image de la Champagne et de ses vins.